Grains benefits : सात धान्ये : आपल्या आरोग्यासाठी खूप महत्त्वाची

Grains benefits भारतीय आहारामध्ये शाकाहारी अन्न, फळे आणि धान्ये यांचा समावेश होतो. धान्य हे विशेषतः महत्वाचे आहेत कारण ते शरीराला आवश्यक असलेल्या पोषक तत्वांचा सर्वोत्तम स्त्रोत आहेत. भारतीय खाद्यसंस्कृतीमध्ये विविध प्रकारच्या धान्यांचा वापर केला जातो. त्यापैकी सात धान्यांचा वापर विशेष महत्त्वाचा मानला जातो. गहू, ज्वारी, बाजरी, तांदूळ, नाचणी, कांकणी (कुरीट) आणि चवळी ही सात धान्ये आहेत. याला “सात धान्य” किंवा “सात धान्यांचे मिश्रण” असेही म्हणतात.grains food grains food list

1. गहू (wheat)

Grains benefits गहू हा खरोखरच लोकप्रिय खाद्य प्रकार आहे जो अनेक लोक वेगवेगळ्या जेवणात वापरतात. त्यात भरपूर चांगल्या गोष्टी आहेत, जसे की प्रथिने, जी आपल्या शरीराची वाढ होण्यास मदत करते आणि फायबर, कॅल्शियम, लोह आणि बी-व्हिटॅमिन यांसारखे इतर महत्त्वाचे पोषक असतात. आम्ही गव्हाच्या पिठापासून ब्रेड, रोटी आणि बिस्किटे असे अनेक स्वादिष्ट पदार्थ बनवतो. गहू आपल्याला खेळण्यासाठी आणि मजा करण्यासाठी ऊर्जा देतो!grains of paradise

आरोग्यदायक फायदे:

गव्हामध्ये भरपूर फायबर असते, जे तुमच्या पोटासाठी चांगले असते आणि ते चांगले काम करण्यास मदत करते.

हे आपले रक्तदाब निरोगी पातळीवर ठेवण्यास देखील मदत करू शकते.

उच्च कोलेस्ट्रॉल असलेल्या लोकांसाठी गहू खाणे चांगले आहे आणि त्यात भरपूर फायबर असल्यामुळे ते तुम्हाला पोट भरून काढण्यास

आणि वजन कमी करण्यास मदत करू शकते.

2. ज्वारी (sorghum)

Grains benefits ज्वारी हा एक प्रकारचा धान्य आहे जो भारतातील अनेक लोकांना खायला आवडतो, विशेषत: कर्नाटक, महाराष्ट्र आणि आंध्र प्रदेश या राज्यांमध्ये. हे तुमच्यासाठी चांगले आहे कारण त्यात भरपूर प्रथिने असतात, जे तुमच्या शरीराला मदत करतात. ज्वारीमध्ये गहू आणि तांदळाच्या तुलनेत कमी कॅलरी आणि कर्बोदके असतात, त्यामुळे तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल तर ते मदत करू शकते. त्यात अधिक फायबर, जीवनसत्त्वे आणि चांगल्या गोष्टी देखील असतात ज्या आपल्या शरीराला मजबूत आणि निरोगी ठेवण्यास मदत करतात.

आरोग्यदायक फायदे:

ज्वारी हे एक विशेष प्रकारचे धान्य आहे जे आपल्या शरीरासाठी चांगले आहे.pulses and grains

हे आपल्या रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत करते, जे आपल्या उर्जेसाठी महत्वाचे आहे.

हे आपल्या पोटाला चांगले वाटण्यास मदत करते आणि वाईट जंतूंना आपल्या आतून दूर ठेवते.pulses in india

जेव्हा आपण ज्वारी खातो तेव्हा ते आपल्या शरीराची संरक्षण शक्ती मजबूत ठेवण्यास मदत करते.

शिवाय, त्यात भरपूर फायबर असतात, जे आपले हृदय निरोगी ठेवण्यासाठी उत्तम आहेत!

3. बाजरी (Pearl Millet)

Grains benefits बाजरी हा एक खास प्रकारचा पदार्थ आहे जो तुमच्यासाठी खरोखर चांगला आहे! त्यात भरपूर आरोग्यदायी पदार्थ आहेत जे तुमच्या शरीराला मजबूत होण्यास मदत करतात. बाजरीमध्ये भरपूर प्रथिने असतात आणि ती नैसर्गिक स्वरूपात खाल्ली जाते. लोक ते वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवतात, जसे की रोट्या नावाचा फ्लॅटब्रेड, दलिया, उपमा किंवा खिचडी नावाचा पदार्थ. बाजरीमध्ये लोह, कॅल्शियम आणि पोटॅशियम सारखी महत्त्वपूर्ण खनिजे देखील असतात जी आपल्या शरीराला आवश्यक असतात!

आरोग्यदायक फायदे:What are 10 examples of pulses?

बाजरी हे एक विशेष प्रकारचे धान्य आहे जे तुमच्यासाठी खरोखर चांगले आहे! त्यात भरपूर फायबर आणि प्रथिने असतात, ज्यामुळे तुमचे शरीर मजबूत राहण्यास मदत होते.

बाजरी खाल्ल्याने तुमचे हृदय निरोगी राहते आणि तुमच्या रक्तातील खराब सामग्री कमी होते.

हे तुमच्या पोटाला चांगले काम करण्यास देखील मदत करते आणि तुमचे वजन निरोगी ठेवण्यास मदत करते.

शिवाय, बाजरीमध्ये गव्हापेक्षा जास्त लोह असते, जे लोकांसाठी महत्वाचे आहे ज्यांना त्यांच्या रक्तासाठी अतिरिक्त मदतीची आवश्यकता आहे.

4. तांदूळ (Rice)

तांदूळ हे एक अन्न आहे जे जगभरातील बरेच लोक खातात. ते आपल्याला ऊर्जा देते कारण त्यात भरपूर कॅलरी आणि कार्बोहायड्रेट असतात, जे आपल्या शरीरासाठी इंधनासारखे असतात. तांदळाचे विविध प्रकार आहेत आणि तपकिरी किंवा हिरवा तांदूळ आरोग्यदायी असतो कारण त्यात पांढऱ्या तांदळापेक्षा जास्त फायबर आणि पोषक असतात.

आरोग्यदायक फायदे:

तांदूळ तुमच्या पोटासाठी चांगला आहे कारण त्यामुळे अन्न सहज कमी होण्यास मदत होते.

तपकिरी तांदूळ खास आहे कारण त्यात फायबर नावाच्या छोट्या गोष्टी असतात ज्यामुळे तुमचे शरीर जास्त काळ चांगले राहते.

त्यात अँटीऑक्सिडंट नावाचे विशेष मदतनीस देखील आहेत जे तुमच्या हृदयासाठी चांगले आहेत.

भात खाल्ल्याने तुमची हाडे मजबूत होतात कारण त्यात कॅल्शियम नावाचे काहीतरी असते!

5. रागी (Finger Millet)

नाचणी हा एक विशेष प्रकारचा धान्य आहे जो आपल्या शरीरासाठी खूप चांगला आहे. यात भरपूर कॅल्शियम असते, जे आपली हाडे आणि दात मजबूत बनवण्यास मदत करते आणि ते आपल्याला खेळण्यासाठी आणि मजा करण्यासाठी ऊर्जा देखील देते. नाचणी खाल्ल्याने आपल्याला खूप तहान लागण्यापासून वाचवता येते. त्यात लोह आणि इतर चांगल्या गोष्टी देखील आहेत ज्या आपल्याला आजारी पडू शकतील अशा गोष्टींपासून आपले संरक्षण करण्यास मदत करतात.

आरोग्यदायक फायदे:

नाचणीमुळे हाडे आणि दात मजबूत होतात.

नाचणी वजन कमी करण्यासाठी खूप फायदेशीर आहे कारण त्यात कॅलरीज कमी असतात.

नाचणी रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते.

नाचणी लोहाचा एक उत्तम स्रोत आहे आणि म्हणून अशक्तपणा किंवा रक्ताच्या कमतरतेवर उपचार करते.

नाचणीमध्ये भरपूर फायबर असते आणि त्यामुळे पचनसंस्था निरोगी राहते.

6. कुलीथ (Horse Gram)

कुळीथ, ज्याला काही लोक “कुल्थी” म्हणतात, हे एक अतिशय आरोग्यदायी धान्य आहे. जेव्हा तुम्ही कुळीथ खातात तेव्हा ते तुमच्या शरीराला भरपूर प्रथिने देऊन मदत करते, जे तुमच्यासाठी चांगले असते. त्यात भरपूर पाणी आणि फायबर देखील आहे, जे तुमच्या पोटासाठी खरोखर चांगले बनवते. शिवाय, कुलिथमध्ये आयसोफ्लाव्होन नावाच्या विशेष गोष्टी तसेच कॅल्शियम आणि अधिक फायबर आणि प्रथिने असतात!

आरोग्यदायक फायदे:

कुलिथ हे एक विशेष अन्न आहे जे तुमचे स्नायू आणि हाडे मजबूत करण्यास मदत करते कारण त्यात भरपूर प्रथिने असतात.

हे हलके देखील आहे, त्यामुळे तुम्हाला हवे असल्यास ते वजन कमी करण्यात मदत करू शकते.

कुळीथ खाणे तुमच्या हृदयासाठी चांगले आहे, जे ते निरोगी ठेवते.

हे तुमच्या पोटाला चांगले काम करण्यास मदत करते आणि तुमच्या शरीराला आवश्यक नसलेली कोणतीही गोष्ट साफ करते.

तर, कुळीथ कचरा काढून टाकण्यास मदत करते आणि तुम्हाला चांगले वाटते!

7. चवळी (Cowpea)

चवळी तुमच्यासाठी अतिशय आरोग्यदायी आहेत! त्यामध्ये भरपूर प्रथिने असतात, ज्यामुळे तुमचे शरीर मजबूत होते. त्यांच्यामध्ये फायबर देखील आहे जे तुमच्या पोटासाठी चांगले आहे आणि तुम्हाला चांगले वाटण्यासाठी महत्वाचे खनिजे आहेत. गाईचे दूध प्यायल्याने पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि लोह यासारख्या उपयुक्त गोष्टी मिळतात. तुम्ही कधीही चवळी आणि गायीच्या दुधाचा आनंद घेऊ शकता!

आरोग्यदायक फायदे:

चवळी हा प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे, ज्यामुळे स्नायू आणि हाडे मजबूत होतात.

चवळी हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगली आहे.

चवळी पचनसंस्थेसाठी चांगली असते आणि पोट स्वच्छ ठेवते.

चवळीमध्ये फायबर असते, जे रक्तदाब नियंत्रित करू शकते.

निष्कर्ष

सात वेगवेगळ्या प्रकारचे धान्य खाणे आपल्यासाठी खरोखर चांगले आहे! प्रत्येक धान्य आपल्या शरीराला स्वतःच्या विशिष्ट पद्धतीने मदत करते कारण त्यात वेगवेगळ्या आरोग्यदायी गोष्टी असतात. गहू, ज्वारी, बाजरी, तांदूळ, नाचणी, कुळीथ आणि चवळी ही सात धान्ये आपण खावीत. ही धान्ये नियमितपणे खाल्ल्याने आपल्या पोटाला बरे वाटू शकते, आपले हृदय निरोगी राहण्यास, चांगले वजन राखण्यास मदत होते आणि आपल्याला एकंदरीत बरे वाटू शकते.

सात वेगवेगळ्या प्रकारचे धान्य खाल्ल्याने आपल्याला निरोगी आणि मजबूत राहण्यास मदत होते!

अधिक माहिती पाहण्यासाठी खालील ब्लॉग वर क्लिक करा….

Biotechnology in Agriculture : शेतीमध्ये जैवतंत्रज्ञानाचा वापर

Subsistence farming : निर्वाह शेती : एक मराठी दृष्टिकोनातून तपशील

National Turmeric Board : राष्ट्रीय हळद मंडळ

महाशेतिउद्योग.इन च्या whatsaap ग्रुप ला जॉइन करण्यासाठी येथे क्लिक करा